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Indukern incorpora proteínas vegetais à sua oferta de produtos

 

A Indukern, que está presente no mercado de carnes há anos, continua investindo fortemente com o objetivo de aumentar sua participação em um mercado tão importante para a economia brasileira. Os investimentos nos últimos anos foram direcionados a contratações de técnicos especializados, ampliação da planta-piloto e parcerias com universidades reconhecidas como referência no segmento.

Dentro da unidade de negócios alimentícios, a área de frigorífico é o principal mercado que a Indukern atende no Brasil, com uma oferta de produtos diferenciada.

Sua mais nova oferta para esse mercado consiste nas proteínas vegetais à base de soja. Uma fonte de proteína vegetal de alta qualidade nutricional, comparável às proteínas animais. Além da sua qualidade nutricional, as proteínas vegetais simulam a funcionalidade das mais variadas proteínas animais, sendo uma opção economicamente viável a essas proteínas.

A Indukern oferece proteínas isoladas e concentradas de soja. A proteína isolada PurePro™ caracteriza-se por ter 90% de proteína e a proteína concentrada Setenta™ tem 70% de proteína (valores em base seca). Ambas são comercializadas em pó. São ingredientes que oferecem uma alta funcionalidade, que é ajustada para sua aplicação nos mais diversos tipos de alimentos processados. As proteínas são ingredientes que podem ser aplicadas em diferentes alimentos, com destaque a carnes processadas, tais como carnes marinadas, embutidos, entre outros; além de bebidas nutricionais, como shakes de emagrecimento, sucos com soja, suplementos alimentares.

As proteínas isoladas PurePro™ e as proteínas concentradas Setenta™ são isoladas e concentradas através das mais recentes e avançadas tecnologias, sendo produzidas em fábricas recém construídas e concebidas a partir de tecnologia japonesa e europeia. Nossa tecnologia visa preservar, ajustar e aperfeiçoar a funcionalidade das proteínas de soja, buscando adequá-las para as mais diversas aplicações.

A empresa fornece para esse segmento soluções de alto nível tecnológico, através de ingredientes isolados, ou soluções completas que buscam sinergia entre seus componentes. Sua oferta de produtos conta com ingredientes funcionais de alta performance, como especialidades à base de soja, fosfato, carragena e colágeno, além de algumas commodities, como maltodextrina, ácido fosfórico e ácido cítrico.

O grupo Indukern é um dos maiores distribuidores de especialidades químicas do mundo. Fundado em 1962, em Barcelona, Espanha, atua em mais de 36 países e em diversos segmentos de mercado. No Brasil, a Indukern iniciou suas atividades em São Paulo, no ano de 1996 e está focada em 5 unidades de negócios: Nutrição e Saúde Animal, Alimentício, Matérias-Primas Farmacêuticas, Químicos, Aromas & Fragrâncias e PetFood. A empresa conta com uma ampla cobertura comercial e logística, com sede na cidade de Jundiaí e 6 centros de distribuição, estrategicamente situados, permitindo o rápido atendimento aos seus clientes.

Mais do que uma distribuidora, a Indukern é praticamente uma extensão de grandes fabricantes em todo o mundo, além de possuir marcas próprias. Sempre atenta às necessidades de seus clientes, valoriza a ética comercial, a confiança nas pessoas e a credibilidade nos negócios.